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料理とマジックは非常に近い共通点がある。
お皿の上には起承転結がある。 味、食感、温度、量、バランス、見栄え・・・etc 喜んで貰えるベストはどうしたら良いか、手間と工夫を屈指して 仕上げるエンターテイメントの１つであると思っている。 近頃、会社が引っ越してからと言うもの、 まかないの買い出しは私が行っている。 なぜなら今の会社の周辺はちょっと物価が高いので、 決められた金額内での材料調達をするのは、 なかなか技がいて難しいからだった。本来なら、 とても勉強になる仕事だから、誰かに行ってもらう方が 良いのだけど上限があるので、やはりちょっと難しい・・・。 いつも現場を見てから何を作るかを決めている。 そういう点はダートマジックと全く同じかもしれない。 これって結構良いトレーニングになるもので、 ハンズの素材売場の様に色々とアイディアが涌いて来る。 今日の旬は何か？又、値段をザッと見て頭の中でそれらを 組み立てて具体化して、それが、その日のメニューになる。 自分で買い物に行くようになって色々と感性を刺激され、 料理のバリエーションが少しずつ増えて来た様な気がする 今日この頃。毎日、食べる人を飽きさせないメニューを 考えるのは楽しいもの。この感覚を平行移動して マジックに生かせたら良いのになぁ・・・（焦）  |
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